10-10-2014

Südoktoberfest espera 15 mil visitantes em São Lourenço do Sul 

Mais tradicional festa alemã da região começa nesta sexta-feira (10) e segue até o domingo (12) com ampla programação

“No mês de outubro São Lourenço vira festa”. O trecho da música que embala os visitantes da Südoktoberfest destaca uma das mais fortes características da tradicional festa lourenciana. O evento resgata e, principalmente, mantém viva a cultura alemã e pomerana da comunidade local e, para isso, serão três dias de muito chopp, comida típica, apresentações de danças, jogos germânicos, desfile de rua, bailes, entre muitas outras atrações.

A programação da 27ª edição da “Festa de Outubro no Sul” começa nesta sexta-feira (10), no Galpão Crioulo do Camping Municipal. Jantar típico, abertura oficial, apresentações do Sonnenschein e baile típico aberto com a tradicional dança da polonese são as atrações da primeira noite. Ao longo de três dias, o público será levado a uma viagem aos costumes e tradições trazidas pelos imigrantes que colonizaram São Lourenço do Sul. “Nossa expectativa é muito boa, das melhores. Pela venda de ingressos para o jantar de abertura e dos passaportes, prevemos uma grande festa”, avalia a presidente do Grupo de Danças Folclóricas Alemãs Sonnenschein, Renata Rojahn, prevendo que pelo menos 15 mil pessoas visitem o evento. “Investimos muito em atrações, principalmente em bandas. Este ano teremos música e bailes o tempo todo”, diz Renata. Estes bailes serão animados pelas bandas Orquestra Continental, Beer’s Band, Sul Brass, Guarani, Champion e Porto do Som. A novidade desta edição é a retomada da Cuca para encerrar a programação da noite de sábado. “Este ano voltamos a realizar o final da festa no sábado com a Cuca com bandinha. Vamos distribuir cuca para o público que aguentar até às 5h, enquanto a banda Beer’s anima a festa”, anuncia a presidente.

A gastronomia também tem espaço de destaque na festa, com jantar típico que oferece cerca de 50 pratos, entre eles alguns bastante apreciados, como o joelho de porco, salsichão bock, salada de batata alemã, sopa de lata, mocotó e o rievelsback (bolinho de batata), entre outros. No café colonial, destaque para o peito de ganso defumado, prato típico dos pomeranos, que tem em São Lourenço do Sul um de seus últimos refúgios de preservação no mundo. O prato é tão importante na culinária da festa que os mascotes do evento, Walter e Vilma, são gansos tipicamente vestidos, em alusão ao famoso petisco.

A dança folclórica é outra atração importante na programação. Deverão ser mais de 20 apresentações, com as sete categorias do Sonnenschein, além de grupos visitantes do interior de São Lourenço, Canguçu, Dom Feliciano, Paverama e Arroio do Padre. Para as crianças, a festa terá muitos brinquedos, pintura de rosto e shows de mágicos.

Mas em toda boa festa alemã não pode faltar o chopp. E mais uma vez a bebida será artesanal, da cervejaria Ralf Beer, de Alvorada. Além do chopp pilsen, o público poderá conferir em uma das copas da festa, três diferentes tipos da bebida, ideal para apreciadores. Também será lançado o Chopp Südoktoberfest Premium, uma receita especialmente desenvolvida para a festa e para os lourencianos.

Homenagem à colônia lourenciana

A 27ª Südoktoberfest fará homenagem à colônia lourenciana com aspectos mais voltados as tradições dos alemães e pomeranos locais. Além do encontro de corais já realizado nas últimas edições (cultura típica do interior do município), a Südoktoberfest terá também decoração semelhante a forma como são as festas ainda hoje realizadas no interior.

Uma das novidades da programação neste ano será a “Hora do Mate Doce”, atração que será realizada em parceria com o CTG Sepé Tiarajú. “Será mais uma homenagem aos colonos. É uma mateada. O público poderá aprender a fazer diferentes tipos de chimarrão, mas a ideia do mate doce é lembrar que o chimarrão com açúcar é bastante comum na cultura da zona rural de São Lourenço”, explica a presidente do Sonnenschein.  

Sustentabilidade ambiental na festa alemã

Uma das preocupações dos organizadores da Südoktoberfest neste ano é com a preservação ambiental. Toda a decoração da festa foi preparada de forma sustentável. A decoração de teto tem tecidos reaproveitados, mangueiras e flores com garrafas pet. “Tudo é reaproveitado e o pouco que não é utiliza materiais que não serão descartados, poderão ser novamente utilizados”, conta Renata Rojahn. Nas mesas do jantar de abertura, por exemplo, as tradicionais lembrancinhas que o público leva para casa foram confeccionadas com garrafas de vidros decoradas com flores feitas de canudos, caixas de ovos e de leite.