25-10-2013

Morango e pimenta: a combinação do sucesso

Ganhando destaque pelo crescimento e inovação na produção de morango, Turuçu realiza a 1ª Festa do Morango e da Pimenta neste final de semana

A fruta doce e a especiaria ardente, em comum, só a cor vermelha: a combinação exótica do morango e da pimenta é a aposta do município de Turuçu, que realiza neste final de semana a 1ª Festa do Morango e da Pimenta, reunindo em um mesmo evento a 12ª Fepimenta e a 12ª Oktoberfemorango. Segundo o prefeito Ivan Scherdien, a expectativa para o evento é boa. “A festa é de grande magnitude para o município e para os produtores. É para eles que a gente trabalha, para que possam vender seus produtos. O município está sendo reconhecido na região não só como a Capital Nacional da Pimenta Vermelha, mas como a região de produtores de morango”, completou Scherdien.

Promovida pela Secretaria de Educação e Cultura de Turuçu, a festa contará com três dias de programação para todos os tipos de público. A novidade deste ano são as lutas de artes marciais mistas, da sigla em inglês MMA, que darão início ao evento na sexta-feira (25). A rainha Adriele Oliveira e as princesas Daniela Souza e Raquel Garighan passaram por diversos municípios do Estado, inclusive na Capital, para convidar o governador e o vice para a festa.

Na programação cultural não faltarão atrações para o público. Festival de corais, apresentações artísticas e muitos bailes são convites para a festa. As bandas Sul Brass e União, show da dupla Jukebox e Hawai Show Band são algumas das atrações. No sábado (26), a programação conta com almoço, baile da terceira idade e comemoração dos 18 anos de Turuçu, com distribuição de bolo e café colonial. À noite, a banda Expresso da Vanera anima o 4º Baile do Chopp, e no domingo (27), a banda Indústria Musical encerra o evento.

Como produtos especiais para os visitantes da festa, além dos in natura, estarão disponíveis produtos à base de pimenta, como temperos secos, molhos e conservas, biscoitos, geleias e licores. O morango será apresentado em tortas, bolos, sobremesas, bombons e espetinhos. Porém, a combinação de sucesso fica para a geleia à base das frutas protagonistas da festa, que será oferecida como lembrança do evento a todos os visitantes.

Inovações na produção

Na busca por aprimoramento e valorização do trabalho do produtor turuçuense, uma iniciativa vinda dos próprios produtores ganhou destaque na área rural do município. A lavoura cultivada em bancada, com a produção de morangos fora do solo está sendo desenvolvida na localidade de Picada Flor, no interior de Turuçu, em uma parceria entre prefeitura municipal, Emater, Embrapa e Universidade Federal de Pelotas (UFPel).

A nova técnica, apresentada para 170 produtores da região em dia de campo realizado na quinta-feira (17), além de reduzir os gastos da produção, amplia o tempo de safra, criando alternativas para a venda da fruta durante o ano. “Fomos para Nova Petrópolis conhecer o sistema, que já é utilizado há algum tempo lá. Esse sistema utiliza muito menos fungicida, fiz apenas três aplicações na safra toda. Na produção tradicional a aplicação é feita uma vez por semana”, disse Marciano Behling, que investiu cerca de R$ 3 mil para construir a estufa e as bancadas onde os dois mil pés de morango, que rendem 60 kg por semana, foram plantados.

Para Behling, a vantagem do cultivo fora do solo – que utiliza sacolas plásticas com casca de arroz e uma mistura de materiais orgânicos para fazer o papel de canteiro – é a durabilidade da plantação. “A durabilidade da plantação tradicional, mesmo que dê mais quilos por semana, é pouca. Na metade de dezembro não produz mais. Já essa [a de bancada] vai continuar ano que vem”, completou, afirmando ainda que “é uma maravilha” para trabalhar, já que não há necessidade de se abaixar na lavoura para manejar as plantas. A propriedade de Behling não é a única a testar o novo sistema, o produtor Alvacir Neuschrank também faz parte do projeto da lavoura experimental, porém com o financiamento total dos apoiadores do projeto.

Segundo o pesquisador da Embrapa, Luís Eduardo Antunes, na propriedade de Neuschrank foi utilizado um sistema diferente, de recirculação da solução nutritiva, em que a água que é colocada no sistema é reaproveitada, além de não colocar adubo no meio ambiente. “Há testes de variedades, teste de mudas, para um estudo de produção local, já que as mudas que são utilizadas pelos nossos produtores vêm da Argentina ou do Chile”, disse Antunes.

Ainda segundo o pesquisador, a grande vantagem da nova forma de plantação para a região, é o produtor poder plantar cedo, que para região corresponde ao mês de março. “Essa antecedência faz com que o início de colheita seja antecipado, pegando uma janela de preços mais altos no mercado”, disse, explicando que a desvantagem do sistema é pouca capacidade de produção da planta, o que ainda está sendo desenvolvido. “Porém, mesmo produzindo menos que uma muda local, o preço de venda ainda é maior, por consequência do período de produção estendido”, completou o Engenheiro da Emater Turuçu, Bruno Lüdtke, elogiando o trabalho realizado e ressaltando que todos estão aprendendo juntos com o sistema de produção.

O Pró-Morango e a safra 2013

Lembrada pelos produtores e pelo prefeito como parte do sucesso da produção de morango em Turuçu, a Lei de Incentivo à Cultura do Morango (Pró-Morango), foi assinada por Scherdien em 2010, e garante aos produtores o acompanhamento técnico para a produção.

Desde a criação da lei, observa-se um crescimento de cerca de 20% na produção a cada safra, bem como uma maior comercialização do morango na Festa Municipal. O fortalecimento da Associação de Produtores também é visível no município, aumentando mais de 50% nos últimos três anos.

Através do Pró-Morango, a Prefeitura adquire as mudas da planta e as repassa à Associação Municipal do Morango, que faz a distribuição aos produtores. Um ano após a colheita eles restituem 80% do valor investido na aquisição das mudas à prefeitura, que com estes recursos forma um banco para novas aquisições de mudas.

Segundo informações da prefeitura, a safra deste ano se manterá dentro da média. A chuva e o frio prolongado atrasaram o início da colheita. A Emater informa ainda que a produção deve ser de 1,2 quilos por pé, o que representa uma colheita de 40 quilos por hectare.

Programação da 1ª Festa do Morango e da Pimenta

Sexta-feira (25)      

21h - Início das lutas de MMA

23h30 - Baile com Discoteca SG Produções

Sábado (26)

11h30 - Abertura do Parque

12h - Almoço a cargo da Comunidade Católica São José Operário

13h - Abertura do parque infantil com brinquedos gratuitos

13h30 às 17h30 - Baile da 3ª idade no Ginásio de Esportes com a Banda Universal

15h30 - Comemoração dos 18 anos do município, com distribuição de bolo

15h30 - Café Colonial a cargo da Comunidade Evangélica Bom Pastor

18h - Abertura Oficial com a presença de Autoridades e Culto Ecumênico

19h - Apresentações de Corais convidados

22h - 4º Baile do Chopp com a Banda Expresso da Vanera

Domingo (27)

10h - Abertura do Parque

10h - Torneio de Schaepskoff

10h - Abertura do parque infantil com brinquedos gratuitos

10h30 - Desfile das Soberanas

11h30 - Apresentações Artísticas

12h - Almoço a cargo da Comunidade Católica São José Operário

13h às 16h30 - Baile na Pirâmide com a Banda Sul Brass

14h às 18h - Baile no Ginásio de Esportes com a Banda União

15h - Café Colonial a cargo da Comunidade Bom Pastor

17h30 às 19h30 - Dupla Jukebox na pirâmide central

18h - Apresentação do Piá do Capão do Leão no Ginásio de Esportes

20h às 24h - Baile na Pirâmide central com o Hawai Show Band

21h à 1h - Baile de encerramento no Ginásio de Esportes com a Banda Indústria Musical