18-05-2012

Cerrito disponibiliza buffet na alimentação escolar

Duas escolas do município estão testando com sucesso o novo método

A Secretaria de Educação de Cerrito, através da nutricionista do município, Renata Solé, coloca em prática uma inovação na alimentação escolar. O método de Buffet possibilita que cada aluno escolha o que vai comer e a quantidade. Dessa forma o aluno aprende o valor dos alimentos e a importância de compartilhar o alimento com mais pessoas, para que possa realizar, na prática, em casa com seus amigos e parentes. O projeto esta em funcionamento desde o início do mês de maio.

Inicialmente duas escolas municipais estão participando do projeto, a Dr. Jaques da Rosa Machado e a São Miguel e os resultados iniciais animam principalmente pelo objetivo de desperdício zero estar sendo alcançado facilmente, ou seja, o aluno com a liberdade de escolher os alimentos e a quantidade não deixa sobras no prato atingindo a marca de zero desperdício. Segundo a nutricionista Renata, o projeto ajuda a desenvolver a cidadania através da prática de convívio, de mudança de comportamentos e melhoria  dos bons hábitos alimentares.

Felizmente, no que diz respeito a alimentação escolar, alimentação saudável e agricultura familiar, Cerrito vem sendo destaque nacional, citado inclusive pela presidenta Dilma Rousseff no lançamento do PAC 2. Alimentos de qualidade somados ao esforço dos funcionários faz com que os alunos e produtores familiares se beneficiem desta política de valorização executadas pela administração municipal.

No 5º Encontro Regional de Ovinocultura da Pecuária Familiar, realizado pela Emater/RS-ASCAR, em São Lourenço do Sul, a nutricionista de Cerrito, Renata Solé, foi convidada como palestrante, para dividir as experiências e os acertos dos projetos implantados no Cerrito. O PNAE é um projeto que se destaca na região, quanto a aquisição de alimentos da agricultura familiar, na ocasião o prefeito José Flávio Vieira participou juntamente do evento.

Redator: Assessoria de Imprensa

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