08-05-2015

Fábrica de embutidos em Canguçu é fechada e multada em R$ 30 mil

Uma ação conjunta entre a Secretaria da Agricultura e Pecuária do Estado do Rio Grande do Sul, da Vigilância Sanitária de Canguçu e da Brigada Militar resultou na interdição de uma fábrica clandestina de embutidos na localidade de Ares Alegre, no 1º distrito de Canguçu. O fechamento ocorreu no dia 24 de abril. O proprietário do estabelecimento foi multado em R$ 30 mil e encaminhado à Polícia Civil para prestar esclarecimentos.

Os 230 quilos de produtos apreendidos foram inutilizados junto ao Frigorífico RS, onde foram encaminhados para a produção de ração animal por empresa especializada. No local foram detectados sinais de abate clandestino, além de equipamentos específicos para a produção irregular de embutidos. “O local não possuía inspeção higiênico-sanitária, seja ela municipal, estadual ou federal. Aqueles produtos poderiam ser potencialmente nocivos à saúde humana, pois eram produzidos sem nenhum tipo de controle, seja em seu preparo, matéria-prima ou ingredientes”, explica o fiscal estadual da Inspetoria de Defesa Agropecuária de Canguçu, Francisco Coelho.

Ainda de acordo com a Inspetoria, os embutidos (em geral, linguiças) possuíam produtos químicos que tornam-se cancerígenos por estarem fora da proporção recomendada.  Além disso, a matéria-prima utilizada pode transmitir diversas zoonoses (doenças dos animais que podem afetar seres humanos), como tuberculose, brucelose, cisticercose, salmonelose, entre outras tantas.

Como denunciar casos como este

Para realizar denúncias de locais que pratiquem ações ilícitas e danosas à saúde humana, a orientação é que seja feito contato com a Inspetoria de Defesa Agropecuária de Canguçu, de forma anônima, pelo telefone (53)3252-1129.

Fábrica de embutidos em Canguçu é fechada e multada em R$ 30 mil