10-10-2014

Produção leiteira em grande quantidade

Vacas holandesas podem produzir 60 litros de leite por dia; animais serão julgados no sábado (11), na Expofeira

As vacas holandesas são conhecidas mundialmente pela grande capacidade de produzir leite. Em média, esses animais podem conseguir produzir até 60 litros de leite por dia, e há vacas que, ao longo de toda a vida, produziram mais de 100 mil litros. O próprio recorde de produção mundial é de uma vaca desta raça, que vive em solo norte americano. 

Não muito longe, aqui mesmo, na Região Sul, o gado holandês também tem chamado cada vez mais a atenção, e por isso está na Expofeira de Pelotas de 2014, através do Núcleo de Gado Holandês, que tem sua sede dentro do parque Ildefonso Simões Lopes, próximo ao pavilhão da pista de aparte. O presidente do núcleo, Daniel de Miranda Furtado Gomes, natural de Rio Grande, explica que, um dos motivos para a boa adesão a raça é a vendagem do produto. Segundo ele, o produtor consegue vender a produção que tiver, já que, na região, duas empresas do ramo atuam, de forma idônea e com os pagamentos em dia. Na feira, Gomes relata que o ponto alto para o núcleo é o julgamento do gado holandês jovem, que ocorre na manhã de sábado (11), e o julgamento do gado adulto, que ocorre no mesmo dia, mas no período da tarde. Ao todo, a feira receberá entre 95 e 100 animais da raça. 

Os dados exatos quanto a quantidade do rebanho existe na Zona Sul ele não consegue precisar, já que nem mesmo o IBGE possui tais informações. “A gente estima que no RS existam entre 500 e 600 mil vacas leiteiras”, relata. A dificuldade em captar os dados se deve, em parte, ao grande número de produção informal existente no país, cerca de 20%. “Estima-se que parte da produção ainda ocorra daquela velha forma, através do leiteiro que entrega o leite em garrafas pet na porta das casas.”. 

Sobre o produto, ele afirma que o leite do gado holandês é extremamente regular em termos de gorduras e proteínas, sem picos altos e baixos de porcentagem. 

A genética, na região, é considerada de ótimo nível, isto devido aos touros, normalmente trazidos dos EUA e do Canadá para recria, e também devido ao clima. Apesar do forte verão, o restante do ano se mostra propício para o conforto da vaca, que em baixas temperaturas consegue produzir mais e melhor. “Acima de 23º, 24º, ela pode entrar em estresse calórico”, explica. 

Aos que visitarem a feira, Gomes afirma que o núcleo está aberto aos produtores interessados. “A nossa entidade é muito acessível. Ficaremos ali durante toda a exposição”. 

Gomes possui uma propriedade em rio Grande, onde cria gados holandeses há cerca de seis anos. Atualmente, possui 40 vacas em ordenha, mas a meta é alcançar as 70. 

Produção leiteira em grande quantidade