28-10-2016

Produtos da Coopamb ganham maior competitividade

Os integrantes da Cooperativa dos Produtores Agrícolas do Monte Bonito (Coopamb) estão com uma novidade que deve oferecer maior competitividade aos hortifrutigranjeiros que comercializam. Trata-se da embalagem a vácuo dos produtos, que oferece uma durabilidade maior aos legumes, frutas e verduras. O presidente da Cooperativa, Egon Hellwig, explica que não é bem uma novidade, mas um investimento feito pelos cooperados em uma máquina maior e mais eficiente. “Nós já fazíamos a embalagem, mas com uma máquina pequena que não deixava o produto muito bom”, ressalta.

Com o aumento da demanda de alguns mercados por produtos a vácuo de qualidade, a Cooperativa precisou se adequar e o investimento se tornou necessário, diz. “Além de uma melhor apresentação, a durabilidade dos alimentos aumentou e o trabalho ganhou mais praticidade”, salienta. O processamento continua manual, mas a embaladora facilitou alguns processos, antes feitos manualmente, como a impressão das etiquetas com data de validade e tabela nutricional, feitas agora em uma balança automatizada.

Segundo ele, a durabilidade dos produtos é de oito a dez dias, se conservado em balcão refrigerado ou geladeira. A única exceção é a batata, que tem uma durabilidade menor, de apenas cinco dias. Atualmente, os principais clientes da Coopamb são o Restaurante Universitário da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), a Prefeitura de Pelotas e o Hospital Sociedade Portuguesa de Beneficência. A Cooperativa trabalha em cima de pedidos e a produção varia de acordo com a demanda de cada um, explica. “Somente para a Universidade, são produzidos de 600 a 700 quilos de alimentos, variando algumas vezes a até mil quilos”, salienta.

A Coopamb foi fundada em 2008, mas começou a funcionar efetivamente em 2012. Na época da fundação, participavam 25 famílias e hoje já são 63. As famílias são produtores de hortifrutigranjeiros de Morro Redondo, Canguçu, Pelotas e São Lourenço do Sul. A sua sede está localizada no Reservatório Sinott, em Monte Bonito. Durante a 90ª Expofeira, de Pelotas, eles estiveram presentes no Pavilhão da Agroindústria Familiar com seus produtos frescos e minimamente processados.

Redator: Tradição Regional

Produtos da Coopamb ganham maior competitividade