20-06-2017

Queijo mussarela é destaque entre os produtos da Coopar/Pomerano

Duas fábricas de laticínios entregam ao mercado os produtos da Cooperativa Mista dos Pequenos Agricultores da Região Sul (Coopar) /Pomerano Alimentos. A primeira - com capacidade para industrializar 20 mil litros de leite por dia -, está localizada no interior de São Lourenço do Sul, no distrito de Boa Vista. No local, são fabricados os queijos lanche, colonial e gouda, além do doce de leite e das bebidas lácteas.

A segunda, que tem industrializado uma média de 70 mil litros de leite, está situada junto à BR-116. Equipada com tecnologia italiana, a fábrica produz creme de leite (pasteurizado), requeijão e queijo mussarela.

Os produtos Coopar/Pomerano já estão presentes em mais de 80 cidades, e destas três estão localizados no Rio de Janeiro, conforme destaca o gerente comercial da Coopar, Manuel Gonçalves.

Queijo mussarela eleito o melhor do Estado

A Pomerano Alimentos, um dos braços operacionais da Coopar, destaca a premiação recebida recentemente pelos seus queijos.

Em evento organizado pela Associação Gaúcha de Laticinistas e Laticínios (AGL), o 1º Concurso Estadual de Queijos integrou a programação do 26º Festiqueijo, festival gastronômico da Serra Gaúcha, realizado anualmente em Carlos Barbosa. O Concurso reuniu dez juízes que avaliaram os queijos de 14 empresas participantes. Foram julgados os queijos das seguintes variedades: prato, ricota, colonial, mussarela, minas frescal e coalho.

Na ocasião, o queijo mussarela da Pomerano Alimentos alcançou a primeira colocação em sua categoria, sendo eleito o melhor queijo mussarela do Estado.

Redator: Assessoria de Imprensa

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