26-10-2012

Emater-RS realizou o evento “Coma Arroz com Feijão”

No sábado (20), a Emater-RS/Ascar promoveu, junto ao estande do IRGA na 35ª Expofeira, o evento “Coma Arroz com Feijão”. A iniciativa faz parte do Programa Municipal de Desenvolvimento da Cultura do Feijão, que vem sendo executado pelo escritório local da Emater/RS-Ascar, junto com os agricultores familiares, a Cooperativa dos Pequenos Agricultores da Região Sul (Coopar), e a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).

Durante toda a manhã foi realizada uma palestra sobre a qualidade e os tipos de feijão, e logo em seguida foi feita uma degustação de arroz e de quatro tipos de feijão produzidos pela Embrapa. Todos que participaram da degustação avaliaram em uma escala de 01 a 04 qual feijão lhe parecia melhor. A pesquisa tem como objetivo indicar os melhores cultivares, tendo em vista o valor gastronômico do feijão. Com os resultado será possível investir nos potenciais de mercado para o município e região.

O Programa de Desenvolvimento da Cultura do Feijão iniciou no ano passado, para que melhores variedades de feijão para São Lourenço fossem identificadas. A ideia é agora expandir a degustação para outros ambientes comerciais do município e aumentar o número de pessoas que irão avaliar os produtos.

Emater-RS realizou o evento “Coma Arroz com Feijão”