26-02-2016

COOPAR lança seu mais novo produto: Leite Pomerano UHT

Cooperativa trabalha com agricultura familiar e fomenta o setor primário

*Com informações da Assessoria de Imprensa

Próxima de completar 24 anos de existência, a Cooperativa Mista dos Pequenos Agricultores da Região Sul (COOPAR) apresenta ao mercado seu mais novo produto, o Leite Pomerano UHT, nas versões integral e desnatado.

A COOPAR está consolidada e alicerçada como uma entidade representativa dos interesses de seus associados e possui braços operacionais fortes e operantes. Entre eles está a Pomerano Alimentos, com duas fábricas de laticínios. A primeira, onde começou suas atividades, está localizada na colônia Boa Vista, a 19 km da BR-116, no interior de São Lourenço do Sul. Nessa unidade, são produzidos os queijos prato/lanche, gouda e colonial, leite pasteurizado, bebida láctea de sachê, creme de leite pasteurizado (nata) e doce de leite.

A mais nova unidade da COOPAR, estabelecida na BR-116, a cerca de 300 m do trevo de acesso a São Lourenço do Sul, está produzindo queijo mussarela, com uma fábrica nova e tecnologia importada da Itália. Também produz creme de leite pasteurizado (nata) e requeijão. A logística é feita com frota própria.

O leite UHT Integral e Desnatado sempre esteve entre os mais especulados e sonhados pelos dirigentes, funcionários e associados. Agora, está chegando ao mercado com uma boa expectativa de comercialização, compatível com todo investimento que foi feito para viabilizar sua produção.

Segundo o gerente geral e sócio-fundador da Cooperativa, Amilton Strelow, cerca de 70% do leite captado em campo no Brasil é comercializado como leite em pó e longa vida. A Cooperativa, por sua vez, embarca nessa parcela de mercado, caminhando em sentido oposto à crise nacional. “A Pomerano optou por participar dessa fatia de mercado. Sabemos que existe um momento econômico difícil, mas temos ousadia e responsabilidade em nossas ações. Se, por exemplo, precisarmos recuar para não comprometer a cooperativa, nós faremos”, enfatiza.

Strelow explica que a Cooperativa acabou enfrentando a crise em um momento específico. “A crise do leite nos afetou no 2º semestre de 2014 e foi até o final do 1º semestre de 2015. Tomamos algumas medidas e desde então tem sido um bom momento de produção”, diz.

Conforme as informações da gerência, hoje em dia a Cooperativa industrializa 100 mil litros de leite/dia. Para a próxima safra, que deve acontecer no 2º semestre deste ano, a expectativa é de que esse número chegue em 140 mil litros. “Estamos concretizando também uma grande parceria com Porto Alegre para enviar 10 mil litros de leite por dia. Projetamos ainda ampliar a fabricação de produção de queijos, agregar o número de produtores e concretizar o crescimento de 30% na próxima safra”, adianta Strelow.

Selo de melhor queijo mussarela
Outro produto destacado como um dos carros-chefes da Pomerano Alimentos é o queijo mussarela, premiado recentemente. Durante a 26ª edição do Festiqueijo, festival gastronômico da Serra Gaúcha (realizado anualmente em Carlos Barbosa), houve um evento organizado pela Associação Gaúcha de Laticinistas e Laticínios (AGL): o 1º Concurso Estadual de Queijos. Como parte da programação do Festiqueijo, o concurso reuniu dez juízes que avaliaram os queijos de 14 empresas participantes. Foram julgadas as seguintes variedades: prato, ricota, colonial, mussarela, minas frescal e coalho. O queijo mussarela da Pomerano alcançou a primeira colocação em sua categoria, sendo eleito o melhor queijo mussarela do Estado.

Os produtos COOPAR/Pomerano já estão inseridos no mercado em mais de 80 municípios, dentre estes, três do Rio de Janeiro.

Outro quesito no qual a COOPAR tem destaque é o resultado industrial, pois ao contrário do que é especulado, através de conceitos, surge de fato a indústria lourenciana, segmento que muitas vezes é pouco valorizado.

Alguns dados técnicos traduzem o atual momento de expansão da COOPAR, sempre com o propósito de valorizar e otencializar sua operação, tendo como principal ativo seus associados. Hoje, são mais de 3.500 famílias associadas – destas, estão incluídos 90 produtores de leite - e mais de 250 funcionários diretos.

Foram investidos nos últimos sete anos R$ 13 milhões - R$ 8 milhões na indústria e atividade leiteira e R$ 5 milhões em infraestrutura: depósito, silos, unidades de recebimento e melhorias na capacidade elétrica para atender a expansão. Também houve investimento no aumento da frota para melhorar a logística. A maior parte dos investimentos é feita com receitas próprias, estas já realizadas, a partir das destinações das sobras dos exercícios, em decisões das assembleias gerais. Existe também uma fatia considerável que é feita através de recursos onerosos e financiamentos em longo prazo.

Após a etapa de lançamento do Leite UHT, já existe um planejamento focado em áreas estratégicas da Cooperativa, que, de acordo com o plano de ação traçado recentemente, também são prioridades para o momento. Dentre estas é possível destacar também a ampliação do Posto de Abastecimento de Combustíveis e da Loja de Conveniências da Boa Vista, com pista exclusiva para caminhões, estação para gasolina aditivada e óleo diesel S10.

Também em um horizonte próximo o novo Centro Administrativo deverá sair do papel. Este contemplará um anseio de bastante tempo dos dirigentes e funcionários, pois deverá ser mais amplo e totalmente pensado para dar maior dinâmica aos processos operacionais da Cooperativa, sendo que a operação administrativa da COOPAR é totalmente feita internamente por seus funcionários.

Redator: Tradição Regional