02-05-2017

Especial JTR: Pinheiro Machado, a cidade que abriga a maior indústria de azeites do Brasil

*Com informações do site Azeite Batalha

Localizada na Serra dos Veleda, na Fazenda Guarda Velha, a maior indústria de azeites do Brasil está em solo pinheirense, ocupando cerca de 350 hectares. A Azeite Batalha bateu um número recorde de produção na safra de 2017, com mais de 150 toneladas de azeitonas processadas, somando cerca de 15 mil litros de azeite produzidos. A empresa utilizou a mão de obra de mais de 40 trabalhadores para produzir uma variedade de produtos como Arbequina, Manzanilla, Koroneiki, Frantiolo, Coratina, Picual e Arbosana.

Foi aqui, no Sul do país, no município de Pinheiro Machado, onde a Família Batalha, que tem suas raízes em Portugal, encontrou o “terroir” extremamente favorável para o cultivo da oliveira. Isso porque o clima favorece a produção e o amadurecimento dos frutos, garantindo sanidade e qualidade superior aos azeites produzidos na região.

Foram plantados 90 mil pés de oliveiras de 10 diferentes variedades em 300 hectares, tornando-se assim um dos maiores olivais do país. O plantio observa as melhores e mais modernas práticas agrícolas, como fertirrigação, que garante o perfeito equilíbrio nutricional das plantas e assegura a qualidade superior dos produtos.

Terras e oliveiras

• “Terroir” adequado: latitude 31º, no Hemisfério Sul. A localização dos grandes vinhos e azeites da Argentina, Chile, Uruguai, África do Sul e Austrália;

• Variedades de oliveiras de origem mediterrânea;

• Atualmente, o olival contempla 350 hectares com 90 mil oliveiras;

Microclima com condições adequadas

• Altitude de 400 metros;

• Índice pluviométrico de 1.500 milímetros/ano;

• Temperaturas elevadas durante o dia e reduzidas à noite;

• Insolação adequada;

• Ventos constantes que ajudam nos processos de polinização e mantêm o olival com níveis de umidade adequados, o que evita a proliferação de fungos e doenças;

Alta tecnologia agrícola e de extração

• Sistema de irrigação em todo olival;

• Plantio executado para colheita mecânica;

• Lagar moderno, com equipamentos de última geração da fabricante Pieralisi (Itália);

• Suporte técnico de especialista em olivocultura;

• Lagar na propriedade, o que assegura rapidez entre o processo de colheita e extração do azeite.

Redator: Tradição Regional