12-05-2017

Azeite Verde Louro, produzido em Canguçu, é exportado para Argentina, Espanha e Portugal

Cultivado na Fazenda Mato Grande, na localidade da Coxilha dos Cunhas, 1º Distrito de Canguçu, o Azeite Verde Louro vêm ganhando destaque ao redor do mundo. O produto tem conquistado o paladar de países como Argentina, Espanha e Portugal, para onde é exportado.

O processo de fabricação passa por quatro etapas: a colheita é realizada entre março e maio, condizendo com a melhor época da azeitona, um pouco antes de ela estar completamente madura. É assim que as propriedades são conservadas e o aroma e o sabor ressaltados.

Na produção do Azeite Verde Louro são utilizados quatro tipos de azeitonas: Arbequina, Arbosana, Picual e Koroneike. O processo seguinte é o de seleção, para depois ser realizada a extração, feita através de pressão a frio, cuidando para não alterar o sabor do azeite com compostos que podem ser encontrados na polpa e caroço do fruto.

Por fim, o processo de acidez. Quanto mais baixa é a taxa ácida melhores são as indicações de que os frutos possuem qualidade. Uma acidez baixa indica a qualidade do fruto, o processo correto na extração e o controle total sobre a plantação.

Leo e Mita Fuhrmann, empreendedores da Verde Louro, que teve sua primeira safra em 2016, lançaram recentemente a safra 2017, e veem no azeite um negócio rentável que poderá ser deixado para gerações futuras. Mais informações podem ser obtidas pelo site www.verdelouroazeites.com.br.

Onde comprar

Para quem deseja experimentar o azeite produzido em terras canguçuenses, poderá encontrá-lo à venda nos seguintes locais:

- Nutricionalle Nutrição Clínica e Produtos Nutricionais

Rua Silveira Martins, nº 285 - Sala A

Telefones: (53) 98465-1258 e (53) 99976-8611

 

- Fonte Natural

Rua Tenente Edegar Werlhi, nº 398

Telefone: (53) 98417-2498

 

- Vivi Vinhos Finos, Espumantes, Azeites e Saúde

Rua General Osório, nº 280

Telefone: (53) 98465-1258 e (53) 99976-8611

Redator: Assessoria de Imprensa