09-06-2017

Especial JTR: III Festival de Gastronomia da Fenadoce 2017 fomenta a produção local

Integrados à programação estão o 1º Chef Caseiro, o 3º Disco Xepa, oficinas ministradas pelo Senac/Pelotas e jantar especial no Dia dos Namorados

Em sua terceira edição, o Festival de Gastronomia está focado na produção gastronômica local. Ao mesmo tempo, está a inter-relação com a Secretaria Municipal de Educação, no sentido de possibilitar a qualificação das merendeiras escolares, em parceria com o Senac/Pelotas, instituição que ministra as oficinas de panificação para as profissionais, além das aulas show, também com oficinas.

Nas aulas show serão ensinados preparos de diversas receitas, como comidas de boteco, caldos e sopas, massas e molhos, panificados, entre outros, sendo elas oferecidas de maneira gratuita e aberta ao público.

Junto à programação, também está pela primeira vez o Chef Caseiro, com participação da jornalista Maíra Lessa, da diretora de desenvolvimento e turismo de Pelotas, Lica Cardoso, da prefeita de Pelotas Paula Mascarenhas, entre outros. Segundo Vasconcelos, conselheiro-gestor da Câmara de Dirigentes Lojistas de Pelotas (CDL), órgão que promove a Fenadoce, a intenção para a próxima edição da Feira é estruturar um espaço maior para esse projeto, com realização no Centro de Eventos.

Na última segunda-feira (5), Maíra Lessa preparou um prato típico português e apreciado, principalmente, nos dias de inverno, o caldo verde. Para ela, cozinhar é um desafio, mas também um momento de afeto entre amigos e familiares. “A gente vive um momento de desafios, então, para mim, é importante experimentar, me permitir estar inserida neste contexto da gastronomia em Pelotas é muito bom”. Além disso, a jornalista acredita que o potencial gastronômico local precisa ser explorado e tem muita força, além de valorizar os produtores rurais. “Investir na gastronomia é sinônimo de fortalecimento do turismo e desenvolvimento regional”, afirmou.

No Dia dos Namorados, o chef Bryan Chaplin irá realizar um jantar especial, no qual os patrocinadores da Feira presentearão casais, que são funcionários destaques da empresa para essa iniciativa.

Toda a programação ocorre no espaço do Mezanino Central da Praça de Alimentação, com estruturação de restaurante para receber o evento. 

Programação

9 de junho (sexta-feira)

- Oficina de panificação (direcionada às merendeiras das escolas públicas de Pelotas - Secretaria Municipal de Educação/Senac)

Horário: 16h

10 de junho (sábado)

Chef Caseiro recebe:

Paula Mascarenhas - Prefeita de Pelotas

Cardápio: Penne ao Cherche-Midi

Horário: 19h

11 de junho (domingo)

Festival recebe: 

Chef da Gourmeteria e Bistrô Aromata: Juliano Kruger

Horário: 19h

12 de junho (segunda-feira)

Jantar dia dos namorados (Senac)

Horário: 20h

13 de junho (terça-feira)

Integra - Associação Comercial de Pelotas

Horário: 19h

14 de junho (quarta-feira)

Chef Caseiro recebe:

Binho - Diretor da Gelei

Cardápio: Risoto de Camarão

Horário: 19h

15 de junho (quinta-feira)

Aula show Senac

16h: Massas e molhos

17h30: Tortas

16 de junho (sexta-feira)

Aula show Senac

16h: Bolos

17h30: Tortas

17 de junho (sábado)

Aula show Senac

15h: Massas recheadas

17h: Hambúrguer

19h: Pizza

Redator: Tradição Regional