24-07-2017

Especial JTR: Em São Lourenço do Sul, um passeio para viver e saborear a cultura pomerana

Criado em 2006, o roteiro turístico Caminho Pomerano é uma viagem no tempo por costumes e tradições, muita história e sabores ainda preservados do povo pomerano, que em 1858 colonizou São Lourenço do Sul.

Idealizado para promover o turismo o ano inteiro, valorizando a cultura local e os empreendimentos rurais, o Caminho Pomerano é um passeio que parte da cidade, levando o visitante ao interior do município, em meio à natureza, em uma completa sintonia. Tradições como as danças típicas e dialetos ainda são mantidos pela geração atual e mostrados aos turistas.

São várias paradas no caminho, onde é possível conhecer artigos históricos, culinários e tradições curiosas e bem peculiares, como a produção de peito de ganso defumado, iguaria típica pouco preservada no mundo, mas que resiste ao tempo em São Lourenço do Sul. Antônio Klasen oferece a proximidade com os gansos, criados por ele para a produção do peito de ganso defumado, petisco tradicional da culinária pomerana. Na propriedade, o passo a passo para a produção também é acompanhado pelo visitante.

Na mesa pomerana não pode faltar carne de porco e cuca, além schmiers, pães de trigo e milho, rivelsbakein (bolinho de batata), linguiça, patês, queijos, rocambole e o flaschcucan, que é um bolo de carne. Há também o strudell, uma torta de doces e salgados, bolachas coloniais e outro bolo de carne no forno, além de um bolo enrolado com linguiça. São muitas delícias que podem ser degustadas no café colonial.

Quem faz o passeio pode também conhecer o trabalho no campo dos agricultores, e ter contato com lavouras e com animais. O roteiro serve também para conhecer o artesanato típico, agroindústrias, produtos agroecológicos, museu e prédios históricos em meio às belas paisagens do interior do município.

O roteiro é realizado através de agendamento prévio com agências de turismo e taxistas capacitados. O contato pode ser feito com a Agência Maria Faceira, pelos telefones (53) 3251-2418 e (53) 99101-3821; com a Doce Lagoa Agência de Turismo Receptivo, pelo (53) 3251-4104; com Taxistas Condutores, pelo (53) 98477-4016 e, com Rodrigo Seefeldt - condutor local - pelo (53) 98467-8816.

Redator: Tradição Regional