20-11-2017

Concurso de receitas à base de pêssego fez sucesso em Morro Redondo

O concurso de receitas à base de pêssego fez sucesso em Morro Redondo. O pêssego é uma cultura típica da região, sendo que no município existe cerca de uma centena de produtores que ocupam uma área aproximada de 600 hectares com a cultura. Também se destaca a existência de cinco indústrias de pêssego que trabalham com o enlatamento da fruta.

Por essa razão, a comunidade do Cristo Rei, na Localidade Colorado, decidiu homenagear essa importante fruta com a Festa do Pêssego, que ocorreu no último domingo (19).

Na festividade, o Escritório Municipal da Emater/RS-Ascar e a Associação do Roteiro Turístico Morro de Amores organizaram o II Concurso de Receitas à Base de Pêssego, com o objetivo de diversificar o consumo da fruta.

Além do Roteiro Morro de Amores, representado por artesãs e doceiras, também foram destaque durante a Festa uma mostra de produtos e equipamentos para facilitar a vida do agricultor, viveiros de mudas diversas e duas bandas musicais.

O II Concurso de Receitas à Base de Pêssego, considerando que o primeiro data de 2011, aconteceu durante o período da manhã, com sete pratos inscritos por duas concorrentes. A variedade e criatividade foram destaques nos pratos Pêssego Burger, Ambrosia de Pêssego, Chutney de Pêssego, Pêssego ao Creme, Empanado de Pêssego com Salada de Pêssego, Torta de Pêssego e Pudim Morro de Amores, apresentados pelas doceiras Maria Elena Nieves Correa e Ana Eliziane Borges de Freitas.

A comissão julgadora, composta pelo gerente da Sicredi, André Lopes, Andreia Noronha, da Embrapa, Raquel Müller, do Roteiro Turístico Morro de Amores, Daniel Vaz, da Antropologia da Universidade Federal de Pelotas e o prefeito Diocélio Jackel, escolheram o primeiro e segundo lugares e o prato mais original. “É interessante ver a mistura de sabores que foi proposta nas receitas e a versatilidade do pêssego. Esse tipo de ação deve ser divulgada, pois as formas de consumo da fruta são diversas e precisamos mostrar isso para mais pessoas, estimulando com isso o consumo da fruta”, disse Andréia Noronha, uma das julgadoras.

Ao final, a somatória dos pontos apontou um empate entre os pratos Torta de Pêssego (Maria Elena Correa) e o Pudim Morro de Amores (Ana Eliziane Freitas), sendo os dois consagrados vencedores do Concurso. Já o prato mais original ficou com a Torta de Pêssego.

Após a premiação, as concorrentes se manifestaram agradecendo a oportunidade e se dizendo muito satisfeitas, afirmando que os pratos estão à disposição dos empreendimentos turísticos como também dos demais estabelecimentos comerciais do município para serem usados e, assim, divulgadas as mais variadas formas de consumo da fruta.

“Poder desenvolver ações que estimulem o consumo do pêssego aliado à vocação turística do município é muito gratificante. Ficamos muito contentes com o concurso e esperamos estimular cada vez mais a participação das pessoas”, diz a extensionista rural da Emater/RS-Ascar de Morro Redondo, Adriane Lobo. 

Redator: Tradição Regional