19-01-2018

No Mercado Central de Pelotas, Mira Cafeteria mostra diversidade em ambiente e gastronomia

Descobrindo novos horizontes, em Pelotas, Mirian Fuzinatto largou o emprego convencional para alcançar seu desejo de abrir uma cafeteria. Com aperfeiçoamento em cursos gastronômicos, ela inaugurou seu empreendimento, há seis meses, no Mercado Público Central.

O Mira Cafeteria, além de carregar em seu nome o significado de olhar para frente, conta com a diversidade que faltava em um dos pontos turísticos mais famosos do município, com variedades em cafés, hambúrgueres e doces - entre tortas, cheesecakes, bolos e outros -, toda a produção artesanal.

Em um ambiente tranquilo, em que as pessoas possam ter um momento de descontração com conversas, leituras disponíveis no espaço e músicas, a Cafeteria demonstra sua versatilidade, operando durante a tarde e a noite, sendo o último turno do dia com uma proposta diferenciada, com chopps Belgian IPA e Blonde ALE, da Katz Cervejaria, de Pelotas, e variedades em petiscos e hambúrgueres.

Para inovar, até o dia 1º de fevereiro, às quintas-feiras, Cassio Mendes se apresenta no espaço, a partir das 19h. Além do show, as novidades também estão em pratos no cardápio, como, por exemplo, a geleia de pimenta, que acompanha porções de batatas fritas e dadinhos de tapioca, aprovada pelos consumidores.

Opções veganas e decoração com propósito

Outra proposta é incrementar o cardápio também com opções veganas e ovolactovegetarianas para abranger um público ainda maior. Por isso, no grupo de funcionários, está Ingrid Sias, que é vegana e, junto com Mirian, busca desenvolver novos sabores que contemplem a todos os paladares. E, assim, a cafeteria começa a oferecer o hambúrguer vegano, feito de lentilha.

Além disso, a decoração é feita com quadros de artistas mulheres, uma contribuição de forma mútua, já que o local torna-se um espaço de exposição e as profissionais têm a oportunidade de vender suas obras. “É uma forma também de incentivar as jovens”, acrescenta Mirian. “É uma decoração linda que elas estão proporcionando e achamos muito melhor dar o espaço para venderem do que ganharmos em cima das artes”, destaca Giulia Fuzinatto, filha de Mirian e estudante de Design Digital. “A gente ganha com o prazer de ver elas vendendo”, completa a mãe.

Projetos

Entre os projetos que estão sendo planejados estão as noites temáticas, como a Noite da Pizza - uruguaia e com massa vegana - e das Tapas (petiscos espanhóis). A ideia é oferecer novos pratos para os clientes, atendendo uma demanda que está em falta no Mercado Público.

Atendimento

Atualmente, o atendimento nas terças e quartas-feiras é das 16h às 21h, e de quinta-feira a sábado das 16h até a meia-noite. O Mira Cafeteria fica nas bancas 10 e 11 do Mercado Público de Pelotas, praça Sete de Julho, nº 179, e está nas redes sociais como @miracafeteria.

Redator: Tradição Regional