25-05-2018

Semana do Alimento Orgânico promove várias atividades na Região Sul

Incentivar a produção orgânica e ter a definição de que ela deveria ser prioritária para a alimentação dos brasileiros é o principal objetivo da Semana do Alimento Orgânico, que acontece até o dia 5 de junho e já está em sua 14ª edição. O governo federal iniciou a campanha, voltada ao público consumidor, pela legislação que regulamenta a produção orgânica no Brasil. No início, eram apenas três entidades que ajudavam na organização das atividades. Atualmente, são 15 unidades organizadoras da Semana.

Anualmente, o tema principal é “Produto Orgânico, Melhor para a vida”. Neste ano, o foco é direcionado para o assunto “Você também faz parte dessa rede! Ajude a garantir a qualidade orgânica!”.  

Segundo o engenheiro agrônomo Roni Carlos Bonow, do Centro de Apoio e Promoção da Agroecologia (CAPA) - entidade responsável pela organização da Semana -, quando se fala na questão da produção, se pensa diretamente em uma rede de pessoas interligadas na construção dos produtos. “Os consumidores têm um papel muito importante, pois são eles que confiam e acreditam em todo o processo que é feito com os alimentos”, diz. 

O propósito é dialogar com os consumidores urbanos e mostrar que os produtos orgânicos garantem uma melhor qualidade de vida. Por trás da propriedade daquele alimento, há uma grande rede responsável, desde a produção da semente até o encarregado pelo transporte adequado para as feiras. 

“Queremos trazer à tona a discussão sobre a importância do consumo desses alimentos, falando da origem, da proposta de produção, do agricultor e também do consumidor, além de esclarecer os processos de produção e certificação dos produtos”, salienta Bonow. 

Em Pelotas, houve um aumento de locais que dispõem de alimentos orgânicos, sendo cerca de 11 pontos, como restaurantes, feiras e lojas com roupas ecológicas. Neste setor, todas as esferas possuem certificação, inclusive, o consumidor pode pedir no momento da compra o certificado para comprovar a propriedade do alimento. 

Bonow ressalta que é necessário falar sobre a problemática atual do uso excessivo de agrotóxicos, o qual prejudica tanto quem produz os alimentos quanto aqueles que consomem. “Muitas doenças, como o câncer e as intolerâncias, podem ser influenciadas pelos agrotóxicos”, afirma. 

Durante a Semana, serão realizadas diversas atividades na Região. Entre elas, há ofertas de oficinas de preparo de alimentos orgânicos, ações nas feiras ecológicas, distribuição de folders informativos e conversas com os consumidores sobre a importância da produção ecológica, além de uma série de eventos, como palestras, visitas às propriedades, escolas e um cine debate. 

Dentre as ações, o Restaurante Eco, de Pelotas, ministrará uma oficina culinária sobre preparo de alimentos orgânicos, nesta sexta-feira (25). Segundo o proprietário, Liomar Silva de Souza, filho de pequeno agricultor, será explicado o processo de preparo de alguns pratos servidos no local. “Vamos ensinar preparações como tofu, sushi vegano e massinha folhada com farinha de arroz, mostrando várias opções de receitas”, comenta. 

O restaurante atua há sete anos e desde então o estabelecimento participa do evento. O empreendimento é uma construção de anos de conhecimento. “Foi em 1996, quando comecei a participar desse projeto, através de vínculos com a faculdade que eu fazia na época, relacionado às leis do Procon. Com as feiras ecológicas, começamos a fazer um trabalho direcionado com o consumidor”, diz Souza. 

A Faculdade Anhanguera também participa do evento. A coordenadora do curso de Nutrição, Chirle de Oliveira Raphaelli, salienta que a proposta de fazer parte da Semana é muito importante, principalmente, para os alunos. “Eles estão muito engajados com a proposta. A visibilidade é ótima para a formação deles e também para quem vê de fora o curso inserido em eventos como esse, ainda mais pelo contato direto com a comunidade e a prática que vai ser exercida pelos estudantes”, alega.  

Receitas como espaguete de abobrinha com bolinho de brócolis, bolo de banana orgânico, macarrão de cenoura ao molho pesto, omelete integral de beterraba e ratatouille foram apresentadas, na quinta-feira (24), aos participantes da oficina culinária de aproveitamento integral dos alimentos orgânicos. Além disso, os estudantes distribuíram panfletos para informar aos consumidores sobre os produtos orgânicos nas feiras.

Conforme o engenheiro agrônomo do CAPA, Germano Pollnow, serão aproximadamente 50 atividades realizadas nesta edição, em 12 municípios. “Vamos colocar no evento do Facebook (bit.ly/2Lqmh6U) a programação diária detalhada de cada atividade”, finaliza. 

Os eventos são gratuitos e com inscrições no local.

Confira a programação

Sexta-feira (25)

Todo dia: Assentamento Nhandú - Pedro Osório - Curso de Aproveitamento Integral de Alimentos 

Todo dia: CETAC - Canguçu - Curso Árvores Nativas na Agricultura Familiar

8h: Cerro Grande do Sul - Feira Agroecológica com degustação de produtos e distribuição de material informativo

Todo dia: Av. Mal. Floriano esq. Ramiro Barcelos - São José do Norte - Feira dos Produtos Agroecológicos e entrega dos produtos da feira virtual

14h: Faculdade Anhanguera - Pelotas - Oficina sobre alimentação

16h: Teia Ecológica - Pelotas - Oficina de Preparo de Alimento Orgânico

16h: Eco Restaura Ecológico - Pelotas - Oficina de Preparo de Alimento Orgânico

19h: Prédio 2 da Universidade Federal do Rio Grande (FURG) - São Lourenço do Sul - Oficina sobre alimentação vegetariana

Sábado (26)

7h: Praça Dedé Serpa - São Lourenço do Sul - Feira Ecológica com degustação, oficinas PANC´s e bancas com distribuição de material informativo

7h: Av. Dom Joaquim, Pelotas - Feira Ecológica com degustação de produtos e distribuição de material informativo

13h: Praça Coronel Pedro Osório, Pelotas - Piquenique Agroecológico

De sábado (26) a terça-feira (5)

Todo dia: Canguçu - Campanha: Arrecadação de alimentos para o Hospital de Caridade

Segunda-feira (28)

12h: Restaurantes Escolas (RE) da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), campus Capão do Leão e  Teles - Pelotas - Despertar Agroecológico

12h: RE UFPel campus Capão do Leão - Lançamento do Banner “Alimentos Orgânicos no RE/UFPel”

12h: Teia Ecológica - Pelotas - Exposição de fotos

14h: Feira da Agricultura Familiar “Sabores da Terra” com degustação de produtos e distribuição de material informativo - Canguçu

14h: Armazém Taba Ecológica - Pelotas - Oficina de Preparo de Alimento Orgânico

19h: Cine Debate: Exibição de documentário Viva sem Veneno - rua Lobo da Costa, 447, esquina Álvaro Chaves, Pelotas

Terça-feira (29)

7h: Av. Bento Gonçalves - Pelotas - Feira Ecológica com degustação de produtos e distribuição de material informativo

7h: Feira Itinerante - São Lourenço do Sul - Feira Ecológica com degustação de produtos e distribuição de material informativo

9h: Av. Ferreira Viana, 1134, Pelotas - Feira Ecológica com degustação de produtos e distribuição de material informativo

Todo dia: Flor do Pago Estrada da Palma - Rio Grande - Oficina Homeopatia e Fitoterapia Animal

12h: RE UFPel Campus Capão do Leão/RE UFPel Teles - Pelotas - Exposição de fotos de produtos e produtores agroecológicos que fornecem alimentos aos REs

13h: Propriedade Tanise de Ávila - Santa Vitória do Palmar - Reunião: Grupo de Hortaliças Orgânicas

13h30: Posto de Saúde Central - Canguçu - Palestra: Consumo de alimentos limpos de agrotóxicos

14h: Cooperativa Sul Ecológica - Pelotas - Oficina de Produção, Consumo e Alimentação

17h: Auditório da Faculdade de Direito (UFPel - Pelotas - II Seminário do Alimento Orgânico

De terça-feira (29) até o dia 5 de junho

8h: Canguçu - Visita das Escolas do Educampo as Propriedades Orgânicas

Quarta-feira (30)

Todo dia: ETEC - Canguçu - Palestra: Produção de alimentos limpos

Todo dia: Propriedade Família Dallmann - Turuçu - Dia de campo: Produção Agroecológica com OCS Orgânicos é Vida

Todo dia: Praça Inácia Machado, Piratini - IV Feira do Feijão Orgânico

12h: Restaurante Eco - Pelotas - Exposição de fotos de produtos e produtores agroecológicos que fornecem alimentos aos restaurantes

13h: Praça Dedé Serpa - São Lourenço do Sul - Feira Ecológica com degustação de produtos e distribuição de material informativo

13h30: Posto de Saúde Central, Canguçu - Palestra: Consumo de alimentos limpos de agrotóxicos

14h e 19h: Faculdade Anhanguera - Pelotas - Despertar Agroecológico

14h: Escritório da Emater-RS - Santa Vitória do Palmar - Reunião: Grupo de Pecuária Orgânica

Sexta-feira (1º) 

Todo dia: Praça 4 de maio - Amaral Ferrador - Feira Ecológica e Inauguração do toldo fixo da feira

Todo dia: Av. Arthur Lange - Turuçu - Atendimento: Intervenção Agroecológica na Feira da Agricultura Familiar

Todo dia: Av. Mal. Floriano esq. com Ramiro Barcelos - São José do Norte - Feira dos Produtos Agroecológicos e entrega dos produtos da feira virtual

13h30: Posto de Saúde Central - Canguçu - Palestra: Consumo de alimentos limpos de agrotóxicos

Segunda-feira (4)

13h30: Posto de Saúde Central - Canguçu - Palestra: Consumo de alimentos limpos de agrotóxicos

Terça-feira (5)

13h30: Posto de Saúde Central - Canguçu - Palestra: Consumo de alimentos limpos de agrotóxicos

14h: Ilha dos Marinheiros - Rio Grande - Oficina Elaboração de Insumos Orgânicos

Redator: Tradição Regional