28-09-2018

Ioost Bistrô Vegano promove workshops em Pelotas

Durante o mês de outubro, o Ioost Bistrô Vegano promove uma agenda de workshops para interessados em adquirir conhecimentos sobre a produção de alimentos sem ovos, leite e glúten.

Segundo a proprietária do Bistrô, Carla Ioost, oportunizar momentos de ensino-aprendizagem é um desafio prazeroso e necessário, visto o crescimento do público vegano, bem como clientes com restrições alimentares. “Dispomos, hoje, de inúmeros recursos acessíveis e ao alcance do público, porém os cursos são imprescindíveis para aprendermos e ensinarmos como manipular e produzir os alimentos estritamente vegetarianos e glúten free”, afirma. 

No dia 6 de outubro, a gaúcha Renata Monteiro, que é mestre em Ciências Gastronômicas, Cake Designer Certificada pela CFSPA de Lisboa, professora convidada da Associação dos Cozinheiros Profissionais de Portugal (ACPP) e TOP10 MasterChef Portugal 2015, ministrará o curso de pães, pizzas e pastéis, a partir das 9h. Após, às 15h, acontecerá o curso de bolos. Cada módulo terá 15 vagas.

De acordo com Carla, os cursos são utilizados, especialmente os ministrados por outros profissionais a troca de conhecimentos, reciclagem de saberes e produção de novos pratos para o consumidor. 

Ainda, no dia 21 de outubro, será ministrado, pela Carla, um workshop de culinária vegana oriental e no dia 4 de novembro, um sobre festa vegana. Mais informações e inscrições pelo telefone (53) 98108-3447 ou na página no Facebook (bit.ly/2NMX1ZW). 

Sobre o Bistrô

O Ioost Bistrô Vegano é o primeiro no município que oportuniza alimentos totalmente glúten free e vegano, abrangendo aqueles que possuem restrições alimentares, atraindo o público pelotense e da região. O local fica rua Uruguai, 1999, Centro.

 

 

Redator: Tradição Regional