23-11-2018

Pinheiro Machado: Da produção de uvas à comercialização de vinhos finos

No final dos anos 90, teve início o sonho de transformar Pinheiro Machado na nova fronteira para a produção de uvas viníferas.  A limitação de terras disponíveis na região da Serra, além de terem se tornado muito caras e de difícil mecanização, levaram os vitivinicultores a buscarem outras regiões. A indicação da pesquisa apontou o município como o melhor em clima e solo pela sua localização no paralelo 31º, ideal para a produção de vinhos finos. 

Em mais de 20 anos, o casal de empresários e sommeliers, Vivian e Paulo Roberto Alves, acompanharam esta verdadeira revolução que mudou a paisagem da Serra do Sudeste e região da Campanha, de Encruzilhada do Sul a Santana do Livramento, dos tradicionais campos de pecuária e lavouras de soja para as extensas áreas de parreirais e, mais tarde, a instalação de vinícolas. Hoje, os vinhos finos e espumantes produzidos ganharam o mundo e o gosto de apreciadores. Movidos, também, pela paixão aos vinhos, em 2012, resolveram abrir uma loja para facilitar o acesso aos seus vinhos preferidos para os degustadores.

Nasceu então a empresa Vivi Vinhos Finos e Espumantes, na rua Israel Azambuja, 229, em Pinheiro Machado, local de fácil acesso para quem vem da região da Campanha em direção a Pelotas, pela BR-293, ou ao contrário, vem de Pelotas rumo à fronteira com o Uruguai. Na BR-293, dois outdoors, estrategicamente instalados, indicam a localização da loja a quem por ela transita. 

O que iniciou como uma forma de promover e comercializar os vinhos produzidos na região tomou forma e atualmente disponibiliza produtos de Santa Catarina, Caxias do Sul, Bento Gonçalves e das mais diversas procedências, de acordo com o gosto do cliente. “Ele pede, nós vamos buscar de qualquer parte do mundo, através dos importadores”, diz o empresário, que garante a logística da vinícola até o evento ou domicílio do cliente.

No dia 16 de novembro, a empresa abriu suas portas para receber convidados, amigos e familiares, inaugurando sua nova fase, em instalações modernas e totalmente remodeladas, obra assinada pela arquiteta pelotense radicada em Bagé, Eulália Anselmo, e pelo engenheiro civil, Augusto Porto, projeto desenvolvido ao longo de três anos. “Tudo foi pensado em oferecer o melhor para os clientes”, diz o empresário, que ao lado da esposa, nestes seis anos, buscou atender seus clientes da melhor forma possível. O casal também buscou qualificação para melhor conhecer cada um dos produtos oferecidos aos seus clientes.

O espaço, que tem foco voltado aos vinhos e espumantes das mais variadas marcas, procura inovar ao oferecer algumas novidades do mercado, como os espumantes em lata, além de contemplar outros produtos, como os sucos integrais, azeites, cervejas artesanais e alguns acessórios. “A diversificação é importante, mas os vinhos são o nosso principal foco”, destaca.

Ainda, o projeto prevê uma segunda fase, com a inauguração em data ainda não definida, de um espaço gourmet, localizado no segundo andar da loja e que servirá para a realização de eventos destinados a promover outros produtos, como a carne ovina - outra vocação de Pinheiro Machado - e os azeites, empreendimento mais recente. O espaço está pronto e tem capacidade para 60 pessoas. “Nosso projeto é de uma empresa familiar que tem início e meio, mas não tem fim”, finaliza o empreendedor.

 

Redator: Tradição Regional