11-10-2013

Um novo espaço para uma nova feira

Revitalização da praça de alimentação foi prioridade durante a organização da Expofeira

A 87ª Expofeira veio para marcar o antes e o depois do evento. Além de trazer atrações nacionais e internacionais, e um espaço destinado para a agricultura familiar, a revitalização de parte do pavilhão Jorge Gertum, onde desde o ano passado é montada a praça de alimentação, foi uma das principais preocupações da Associação Rural de Pelotas (ARP) e da X13 Produções, organizadora e produtora da feira, respectivamente. Além da praça de alimentação, o ambiente comporta esse ano 23 estandes, que oferecem ao público opções em vestuário, serviços, acessórios e entretenimento.

Desde o início do ano, quando a feira começou a ser pensada, a necessidade de adequar o espaço, destinado à alimentação, aos padrões exigidos pela vigilância sanitária foi prioridade. Para isso, foi colocado piso, quebrada algumas paredes e instaladas coifas, exaustores e gás encanado. Segundo Kenia Pinheiro, da X13 Produções, devido à falta de tempo, esse ano ainda não foi possível restaurar os banheiros e os dois mezaninos, que no ano que vem devem receber restaurantes de maiores proporções. “Tínhamos uma situação precária nesse aspecto. Fizemos as coisas mais urgentes. Pretendemos, até 2015, reestruturar o pavilhão por completo”.

As opções de alimentos vão desde comidas típicas bahianas até a famosa a la minuta de Lira Kleinicke de Lima, a dona Lira, esposa do seu Lima, e proprietária do restaurante mais antigo da Expofeira. Há 40 anos, a Associação Rural é “a casa” do casal durante a segunda semana de outubro. “Nós começamos numa barraca com lona, vendendo cachorro quente de linguiça. Depois vieram os lanches prensados e o prato feito. Hoje a nossa especialidade é a la minuta”, lembra a “manda chuva” da cozinha.

Além de complementar a renda da família, a feira acaba fazendo com que, tanto os parentes próximos, como os distantes se reencontrem. “Todo mundo ajuda. Meus cinco filhos cresceram nos vendo trabalhar aqui e hoje, sempre que podem, nos ajudam”, ressalta Lira.

O trabalho é intenso. Antes das 7h o casal chega para servir o café da manhã aos expositores. Tempo livre é escasso. Quando não estão preparando a cozinha para as próximas refeições, estão servindo lanches ou no supermercado fazendo as compras. Mas a esposa de seu Lima não reclama. “Posso dizer que o trabalho na Associação Rural nos deu tudo que temos hoje. E não só financeiramente, por que nesse tempo conquistamos amigos que sempre nos prestigiam”.

Os amigos que Lira fala são os peões, cabanheiros e funcionários da própria ARP que durante os sete dias de feira fazem todas as refeições no Restaurante Lima. “Acredito que atendemos 90% do pessoal que vem trabalhar na feira. Todos nos conhecem, afinal são 40 anos aqui dentro”. Uma dessas pessoas que Lira fala é o chefe de campo Antônio da Costa. Há 29 anos ele frequenta o Restaurante Lima e suas preferências já são conhecidas pelo pessoal da cozinha. “Lembro do filho mais novo deles pequeno, correndo aqui na volta. É tanto tempo que até já sabem que meu bife leva queijo em cima, já nem preciso mais pedir.”.

Segundo Lira, a nova estrutura facilitou muito a rotina do restaurante. Até o ano passado, a praça de alimentação era dentro de um dos galpões, que não oferecia a estrutura indicada para o ramo. Mesmo depois da mudança para o atual pavihão, as condições ainda eram precárias. “Não podíamos realizar outra feira dessa grandeza sem ter as condições apropriadas para isso, principalmente na praça de alimentação. Não podemos colocar a saúde das pessoas em risco”, complementou Kenia.

Em frente ao espaço destinado a alimentação, uma outra novidade. Uma feira com 23 estandes, que oferecem ao público diversas opções em vestuário, acessórios e serviços. A loja Mariannas, expondo pela primeira vez no evento, viu na Expofeira a oportunidade de divulgar as duas lojas do centro. A caixa operadora Paula Nunes, há três anos na função, acredita que principalmente os shows atrairão um grande público. “Trabalhamos com mercadorias que chamam a atenção, fáceis de comercializar. A Expofeira será uma vitrine pra nós, mais uma forma das pessoas conhecerem a loja e quem sabe ficarem clientes”.

O pavilhão Jorge Gertum fica ao lado do pavilhão de shows. Entre alimentação e variedades, 29 estandes foram distribuídos nos 2.200 m², que para a feira recebeu um cuidado especial.