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10-10-2016 Antepasto de Casca de Banana Verde

Ingredientes

7 cascas de banana verde

1 cebola média

2 tomates pequenos

2 colheres (sopa) azeite de oliva

1/2 colher (chá) de sal

Pimenta do reino a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Lave e corte a cebola, o tomate e a casca de banana em cubinhos, e reserve.

Aqueça o azeite de oliva em uma panela e refogue a cebola até dourar.

Adicione o tomate e misture, deixe cozinhar até murchar. Acrescente a casca de banana, o sal e a pimenta do reino (opcional). Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar.



Fonte e foto: Tempero Alternativo

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