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II Caderno Especial Fenadoce 2019 2019/06

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18-03-2016 Biscoito medalhão de queijo parmesão

Ingredientes

500 g de margarina
2 ovos inteiros
1/2 copo americano de leite
1 colher cheia de fermento químico em pó
100 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal
Farinha de trigo até soltar das mãos

Recheio:
Margarina
Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Em uma tigela misture a margarina, ovos, sal, leite, queijo, fermento e acrescente a farinha até soltar das mãos. Abra a massa em um plástico, pincele margarina e salpique queijo. Enrole e leve ao freezer até ficar bem firme, mas sem congelar. Retire do freezer, fatie em fatias bem fininhas e assae até ficar dourado. Espere esfriar para retirar do tabuleiro

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